A dobos torta világszerte ismert, hungarikumként számon tartott tortacsoda, ami méltán népszerű napjainkban is. Dobos C. József mestercukrász 1884-ben egy véletlenül megcukrozott vajkrémből alkotta meg a dobos torta eredeti receptjét, amit aztán visszavonulásáig féltve őrzött. A dobos torta abban az időben hatalmas sikert aratott. Újdonságnak számított, hogy édes vajkrémmel van töltve, a karamelltető pedig eleganciát varázsolt a […]
Somlói galuska eredete
Az egyik lekedveltebb és legismertebb magyar desszertünk a Somlói galuska. A legtöbb étterem desszertlapján megtalálható a rumos, diós, vanília krémes, tejszínhab halmokkal megkoronázott sütemény. Mindez nem véletlen, hiszen a Somlói galuskát nyugodtan a hungarikumok közé sorolhatjuk, és ezt az egyedi finomságot szívesen megosztjuk más nemzetekkel is. A Somlói galuska eredete az 1950-es évekig nyúlik vissza. […]
Angry Birds torta
Az Angry Birds torta készítés előtt érdemes néhány háttér információval felvértezni magunkat! Az Angry Birds azaz mérges madarak egy olyan kétdimenziós ügyességi videójáték, amivel sok gyermek imád játszani a számítógépen, tableten vagy az okostelefonon. A játék lényege, hogy a madarakat egy csúzli segítségével kell különböző épületek tetejére fellőni úgy, hogy az ellenséges malacokat […]
1. éves szülinapi torta
A család életében az egyik legörömtelibb esemény amikor gyermekünk vagy unokánk első születésnapját ünnepeljük! Ilyenkor mindenki szeretné egy gyönyörű tortával meglepni a kis szülinapost! Ha az eseményre több vendéget is várunk készüljünk két tortával! Egy legyen a babáé, hogy bátran ismerkedhessen vele, és kóstolgathasson belőle, a másik pedig legyen a felnőtteké. Az 1. éves szülinapi […]
Jégvarázs torta készítése
Ha kicsit már bátrabban nyúlsz a cukrász eszközökhöz, akkor nem okozhat gondot ez a burkolt, figurás Jégvarázs torta elkészítése sem, amitől garantáltan tátva marad a szája a vendégseregnek. Burkolt Jégvarázs torta készítése Amire szükséged lehet a fondanttal vagy marcipánnal burkolt Jégvarázs torta elkészítéséhez: egy krémmel bevont torta marcipán massza, vagy fondant massza ételfestékek (barna, fekete, […]
Jégvarázs torta dekoráció
Jégvarázs torta őrület A kislányokat bűvkörében tartja Anna és Elza, a két legmenőbb Disney hercegnő. A mókás, zenés rajzfilm főszereplőinek rengeteg rajongója akad. A jeges világ hercegnői hamar belopták magukat a kicsi szívekbe. A Jégvarázs című mese szereplői nem habos rózsaszínben pompáznak, hanem csillogós, jégkék, havas világukkal csábítják magukhoz a kislányokat a mese birodalmába. Egy […]
Red Velvet Cake
Red Velvet Cake jelentése A Red Velvet Cake magyarul vörös bársony tortát jelent. Nevét a tészta vörös színéről kapta. A Red Velvet Cake eredete: A vörös bársony torta az USA-ból indult világhódító útjára. Először az Egyesült Államok déli részén jelent meg, majd hamarosan az USA más területein is gyorsan elterjedt és a mai napig szinte […]
Esküvői torta típusok
A habos-babos, marcipánból készült esküvői párral díszített torták ideje már lejárt. Új trendek jelentek meg az esküvői torták közt is, csak úgy mint az esküvői ruhák esetében. Az új torta típusok sokkal letisztultabbak, egyszerűbbek, de találhatunk köztük néhány nagyon kreatív megoldást is. 2 hasznos tipp tortaválasztáshoz, ha esküvőre készülsz: Először érdemes a torta ízét kiválasztani […]
A legfinomabb torták titka: a jó tortakrém
Bár nagyon fontos, hogy a tortánk kívülről is mutatós legyen, az még fontosabb, hogy milyen az íze. A legfinomabb torták titka pedig szerintem a jó krém, persze a tészta, a piskóta is lényeges része a tortának, de mégis a krém teszi különlegessé. Krémek közül válogathatunk szép számmal, megint csak egyéni ízléstől függ, hogy ki melyiket […]
Szép torták
Ha egy szép szülinapi torta ötletre vágysz, vagy családi, baráti összejövetelre sütnél egy igazán szép tortát, amitől mindenkinek eláll a szava, jó helyen jársz. De milyenek is az igazán szép torták? Szerintem egyéni ízléstől függ. Van, akinek az esküvői, fondanttal borított, masnival átkötött torták tetszenek igazán, másoknak pedig az egyszerű, gyümölccsel díszítettek. Szerintem mindkettő lehet […]
Készíts tortát házilag!
Nincs finomabb a házi süteménynél, házilag készült tortáknál. Össze sem lehet őket hasonlítani a bolti, cukrászdai változatokkal. Tortát sütni pedig bárki tud! Mutatok pár tortatípust, amelyekkel az egészen kezdők sem tudnak melléfogni! Torták házilag, miért válasszuk ezt szemben a bolti, cukrászdai tortákkal? Mert a torták házilag nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, mint a színezők és az […]
Mérés mérleg nélkül
Tegnap éppen sütés közben fogyott ki az elem a digitális konyhamérlegből. Sikerült megoldanom mérleg nélkül is a szükséges méréseket. Nagyanyáinknak még nem volt segítségükre hasonló konyhatechnika, mint manapság. Mégis remekül elboldogultak a konyhában. Megpróbáltam összeszedni, hogy milyen mérési módszereket alkalmazhatsz hasonló esetben. Én elővettem a mérőpoharam, annak segítségével mértem ki a cukrot és a lisztet. Ha nincs […]
Honnan származik a sajttorta?
Hazánkban is nagy sikert arat a világszerte oly népszerű sajttorta. Ma annak jártam utána, hogy vajon honnan származik a világot meghódító sajttorta? A sajttortáról sok helyen elterjedt, hogy Amerikából származik. Pedig, ha kicsit kutakodunk a témában kiderül, hogy már az ókori görögök is készítették, -sőt a feljegyzések szerint az olimpikonok is fogyasztottak- a sajttortát. Az […]
