Az ország tortája 2014 – Somlói revolúció Mousse tortaként újraalkotott somlói galuska, diógrillázsos tésztára rétegezett étcsokoládé mousse és egy narancsbetét fölé helyezett, ganache-sal borított vaníliás fehér csokoládékrém torta. A készítő: Damiczki Gyula Balázs, a Damniczki Cukrászda cukrásza alkotta meg a 2014-es ország tortáját. 2013-ban az év fagylaltja díjat is elnyerték egy vörösboros málna fagylalttal. Recept: […]
Archive | Egyéb RSS feed for this section
Pándi meggytorta – Az Ország tortája 2009
2009-ben az országtorta díját ez a fantasztikus Pándi meggytorta kapta! Zila László mestercukrász készítette el ezt a remek tortát és óriási sikert aratott vele. Süsd meg te is otthon a családnak, barátoknak, rokonoknak. Biztos sikerre van ítélve! Hozzávalók: A piskótához: 3 db egész tojás 18 dkg kristálycukor 14 dkg meggy 0,33 dl tej 10 dkg […]
Tiramisu torta
A legismertebb olasz édesség a tiramisu. Amikor hazánkba is berobbant a tiramisu őrület, minden háziasszony kíváncsian készítette el az első adagot belőle. A magyar ízléshez remekül passzol a kakaós-kávés-rumos ízvilág, ezért elég gyakori, hogy ez a sütés nélkül elkészíthető finomság kerül a desszertes tányérra. A tiramisuként elterjedt édesség egy Észak-Olaszországban található városból Venetóból származik, ahol egy Loly Linguanotto […]
Strassz szalag tortára
Strassz szalag tortára: elegancia egyszerűen Tetszenek az elegáns, egyszerű, de mégis pompás torták? Tegyél strassz szalagot a tortára! Olyan díszítési technikát keresel, amivel könnyen tudsz dolgozni és nem kellenek hozzá speciális eszközök? Akkor a strassz szalagos tortadíszítést neked találták ki. Esküvőre, szalagtűzőre, keresztelőre, áldozásra remek ötlet strassz szalaggal díszíteni a tortát. De egy egyszerű, […]
Smiley torta
Smiley torta – az örök vidámság! Ki ne találkozott volna már a mosolygós, kerek sárga körrel, smiley-val? Smiley torta mosolyt csal az arcokra és a vidám szülinap garantált! Az interneten és a mobiltelefonokon történő kommunikáció segítésére találták ki az egyre többféle érzelmet kimutató kis jelecskéket. A legrégibb és legnépszerűbb jel a smiley, vidám és egyszerű. Egy kör, […]
Cica torta
Az ünnepelt nagy rajongója a cicáknak? Édesítsd meg a születésnapját egy ennivaló cica tortával! A finom cica torta bár nem dorombol és nem is hízeleg, hatalmas örömet fog okozni a születésnaposnak. Ötletek cica torta készítéshez A cica tortát többféleképpen is elkészítheted, most pár olyan ötletet mutatunk, amit te is könnyen megvalósíthatsz. Cica torta változatok: Cicafej torta A […]
Húsvéti torta ötletek
Nyakadon a húsvét, és szeretnéd egy kicsit feldobni ezt a kellemes tavaszi ünnepet? Készítsd el úgy az ünnepi húsvéti tortát, hogy a vendégeknek tátva maradjon a szája. Húsvétkor ünnepeljük az újjászületést, a tavaszt, a kikeletet. Jöhetnek a tortákra a színes díszek, pillangók, virágok, és persze a húsvéti tojások és a nyuszi. A húsvéti díszítéshez szükséged […]
Red Velvet Cake
Red Velvet Cake jelentése A Red Velvet Cake magyarul vörös bársony tortát jelent. Nevét a tészta vörös színéről kapta. A Red Velvet Cake eredete: A vörös bársony torta az USA-ból indult világhódító útjára. Először az Egyesült Államok déli részén jelent meg, majd hamarosan az USA más területein is gyorsan elterjedt és a mai napig szinte […]
Esküvői torta típusok
A habos-babos, marcipánból készült esküvői párral díszített torták ideje már lejárt. Új trendek jelentek meg az esküvői torták közt is, csak úgy mint az esküvői ruhák esetében. Az új torta típusok sokkal letisztultabbak, egyszerűbbek, de találhatunk köztük néhány nagyon kreatív megoldást is. 2 hasznos tipp tortaválasztáshoz, ha esküvőre készülsz: Először érdemes a torta ízét kiválasztani […]
A legfinomabb torták titka: a jó tortakrém
Bár nagyon fontos, hogy a tortánk kívülről is mutatós legyen, az még fontosabb, hogy milyen az íze. A legfinomabb torták titka pedig szerintem a jó krém, persze a tészta, a piskóta is lényeges része a tortának, de mégis a krém teszi különlegessé. Krémek közül válogathatunk szép számmal, megint csak egyéni ízléstől függ, hogy ki melyiket […]
Szép torták
Ha egy szép szülinapi torta ötletre vágysz, vagy családi, baráti összejövetelre sütnél egy igazán szép tortát, amitől mindenkinek eláll a szava, jó helyen jársz. De milyenek is az igazán szép torták? Szerintem egyéni ízléstől függ. Van, akinek az esküvői, fondanttal borított, masnival átkötött torták tetszenek igazán, másoknak pedig az egyszerű, gyümölccsel díszítettek. Szerintem mindkettő lehet […]
Készíts tortát házilag!
Nincs finomabb a házi süteménynél, házilag készült tortáknál. Össze sem lehet őket hasonlítani a bolti, cukrászdai változatokkal. Tortát sütni pedig bárki tud! Mutatok pár tortatípust, amelyekkel az egészen kezdők sem tudnak melléfogni! Torták házilag, miért válasszuk ezt szemben a bolti, cukrászdai tortákkal? Mert a torták házilag nem tartalmaznak mesterséges adalékanyagokat, mint a színezők és az […]
Mérés mérleg nélkül
Tegnap éppen sütés közben fogyott ki az elem a digitális konyhamérlegből. Sikerült megoldanom mérleg nélkül is a szükséges méréseket. Nagyanyáinknak még nem volt segítségükre hasonló konyhatechnika, mint manapság. Mégis remekül elboldogultak a konyhában. Megpróbáltam összeszedni, hogy milyen mérési módszereket alkalmazhatsz hasonló esetben. Én elővettem a mérőpoharam, annak segítségével mértem ki a cukrot és a lisztet. Ha nincs […]
