Ország torta hírek

Mint minden évben idén is meghirdették a Magyarország tortája versenyt, már tizenharmadik alkalommal. A szakmai zsűri most is magyaros ízvilágú, Magyarországhoz köthető alkotásokat várt.

Évről-évre egyre több cukrászda száll versenybe az ország tortája címért, idén 31 torta közül választották ki a győztest.

Az 5 döntős:

Akali meggyes mandula – Dezse Gergő, Mészáros Cukrászda, Szombathely

Émile Emléke – Dénes Ilona, Művész Kávéház, Budapest

Sopron Hűsége – Drávai Dávid, Hoffer Cukrászda, Sopron

Boldogasszony csipkéje – Tóth Norbert, Tóth Cukrászda, Dunaföldvár

Kékestető – Ipacs Balázs, Hisztéria Cukrászda, Tápiószecső, Budapest

A Magyarország Tortája 2019 címet a Boldogasszony csipkéje elnevezésű torta érdemelte ki. A torta egésze a málnáról szól, málnás piskóta, málnás fehércsokis krém, a tetején citromos-bazsalikomos ganache, málnalekvár és málnás meringue. Ebben a tortában láthatjuk a klasszikus torta és a mai trendek ötvözését, ami szerintem nagyon jól sikerült, így méltón viselheti a győztes címet.

Magyarország cukormentes tortája idén a Kicsi Gesztenye lett, ami egy áfonyás gesztenyés különlegesség. Gyuris László, a szegedi A Cappella Cukrászda aranykoszorús cukrászmestere álmodta meg ezt  a desszertet.

Augusztus 18-tól lehet megkóstolni a tortákat, országszerte több cukrászdában.

Forrás: cukraszat.net

Még nem érkezett hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

[i]
[i]
[i]
[i]
[i]
[i]