Barackos túrótorta tálalva

Barackos túrótorta

A barackos túrótorta egy nagyon finom és könnyű desszert és elkészíteni sem nehéz. Próbáld ki te is!

Barackos túrótorta recept:

Hozzávalók a barackos túrótorta tésztájához:

Hozzávalók a barackos túrótorta krémjéhez:

  • 50 dkg túró
  • 2 nagy pohár natúr joghurt (375 g-os)
  • 6 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál citromlé
  • reszelt citromhéj
  • 1 teáskanál citrom aroma
  • 20 g zselatin

Hozzávalók a barackos túrótorta díszítéséhez:

  • 1 nagy doboz barackbefőtt
  • 15 g zselatin

A barackos túrótorta elkészítése:

  1. A tészta hozzávalóiból piskótát készítünk az alábbi módon:
  2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
  3. Hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük, majd a tojássárgát is beledolgozzuk.
  4. A lisztet, sót, sütőport, keményítőt összekeverjük és óvatosan a tojásos habba keverjük.
  5. Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma aljára szilikonos sütőpapírt teszünk.
  6. 170 Cº-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
  7. Kivesszük a tortalapot a kapcsos tortaformából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni.
  8. A krémhez a túrót áttörjük és összedolgozzuk a porcukorral, a citromlével, a citromhéjjal és citrom aromával.
  9. 1,5 dl hideg vízben elkeverjük a zselatint, majd folyamatos kevergetés mellett felforraljuk.
  10. Kevergetve szobahőmérsékletűre hűtjük.
  11. A joghurtot a túróhoz keverjük, majd belecsorgatjuk a zselatint és a krémet a hűtőbe tesszük. (Ne ijedjünk meg, mert ilyenkor elég folyós lesz a krém.)
  12. A kapcsos tortaformába visszatesszük a tortalapot.
  13. A barackbefőttet szeletekre vágjuk.
  14. A tortaforma oldalát kirakjuk barack szeletekkel.
  15. A joghurtos krémet ráöntjük és 2 órára betesszük a hűtőbe.
  16. Amikor a krém megszilárdult a maradék barackkal kidiszítjük a torta tetejét.Barackos túrótorta kidíszítve
  17. A 1,5 dl barackbefőtt levet elkeverünk 15 g zselatinnal, majd folyamatosan kevergetve felforraljuk.
  18. Kevergetve szobahőmérsékletűre hűtjük, majd a torta tetejére kanalazzuk.Barackos túrótorta zselatinnal leöntve
  19. Tálalásig hűtőbe tesszük.Barackos túrótorta hűtőből kivéve
  20. Tálalás előtt egy késsel válasszuk el a tortát a forma falától, majd csatoljuk ki a tortaformát és vegyük le a karikát.Barackos túrótorta tortakarika eltávolítása utánBarackos túrótorta tálalva

 

Recept értékelése

  • (0 /5)
  • 0 Értékelés

Barackos túrótorta kidíszítveBarackos túrótorta kidíszítveBarackos túrótorta zselatinnal leöntveBarackos túrótorta hűtés utánBarackos túrótorta hűtőből kivéveBarackos túrótorta tortakarika eltávolítása utánBarackos túrótorta tortakarika eltávolítása utánBarackos túrótorta tálalvaBarackos túrótorta tálalva

About Chef

Ez még érdekelhet:

[i]
[i]
[i]
[i]
[i]
[i]