Epres csokis mousse torta

Egyszerűen elkészíthető és istenien finom tortára vágysz? Ez az epres csokis mousse torta hamar a kedvenceddé válhat, mert nem bonyolult az elkészítése.

Omlós kakaós piskóta, könnyed habos krém és sok-sok eper – ugye, már így olvasva is jól hangzik?!

Epres csokis mousse torta piskóta:

• 3 egész tojás
• 3 evőkanál cukor
• 3 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaópor kevés vízben feloldva
• fél csomag sütőpor
• 1 dl olaj

Mousse krém:

• 5 dl tejszín
• 2 tábla csokoládé (ét vagy tej ízlés szerint)
• 3 db lapzselatin
• 500 g eper
• 1 csomag tortazselé a tetejére

Epres csokis mousse torta elkészítése:

1. A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük 1 ek. cukorral, a sárgáját 2 ek. cukorral fehéredésig verjük.
2. A sárgájához adjuk az olajat és a vízben feloldott kakaóport. Én azért szoktam feloldani, mert így sokkal sötétebb színű lesz a piskóta.
3. A lisztben elkeverjük a sütőport, majd felváltva a tojássárgájás folyadékoz keverjük a felvert habot és a lisztet.
4. 24 vagy 26 cm-es kapcsos tortaformában sütjük.
5. Amíg sül a piskóta elkészítjük a krémet.
6. A tejszínből 4 dl-t felverjünk, 1 dl-t pedig felforralunk, ebben felolvasztjuk a csokit.
7. A felolvadt csokis krémet a felvert tejszínhabhoz keverjük. Betesszük a hűtőbe.
8. A megsült piskótát kivesszük a tormából és teljesen hagyjuk kihűlni.
9. Addig előkészítjük az epret. Vékonyabb szeletekre vágjuk 2/3-át, a többit felkockázzuk.
10. A lapzselatint elkészítjük és a felkockázott eperrel együtt a krémhez adjuk.
11. A piskótát visszahelyezzük a tortaformába és a szeletekre vágott epret körbe rakjuk a forma oldalához.
12. A tésztára simítjuk a krémet, majd a tetejét tetszés szerint kirakjuk eperrel.
13. Elkészítünk 1 csomag tortazselét és ezt is a tetejére öntjük.
14. Hűtőben egy éjszakát pihentetjük.

Másnap már fogyasztható is ez a finom epres csokis mousse torta.