Mascarponés vaníliakrém

Egy igazán finom mascarponés vaníliakrém receptet keresel? A vaníliás mascarpone krémet érdemes kipróbálnod! Lágy, selymes mégis kiválló a tartása, nem fog szétfolyni. Egészen magas tortákba is töltheted. És az íze mesés!

Mascarponés vaníliakrém recept

A mascarponés vaníliakrém hozzávalói:

• 5 dl növényi tejszín
• 50 dkg mascarpone
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 evőkanál vanília aroma
• 3 dl tej
• 4 evőkanál kristálycukor
• 2 evőkanál habfixáló

A mascarponés vaníliakrém elkészítése:

1. A pudingot kevés tejjel és a kristálycukorral csomómentesre keverjük.
2. A maradék tejet feltesszük melegedni, majd a pudinggal sürűre főzzük.
3. Még melegen lefedjük alufoliával és hagyjuk kihűlni.
4. A mascarponét kikeverjük, hozzáadjuk a porcukrot, vanília aromát.
5. A kihűlt pudingot robotgéppel átkeverjük, majd kanalanként a mascarponéhoz keverjük.
6. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a habfixálót, amivel tovább verjük.
7. A mascarpone krémet fellazítjuk néhány kanál tejszínnel.
8. A pudingos mascarpone krémet óvatosan a felvert tejszínbe forgatjuk.