Tejszínes kávétorta

Ha te is imádod a kávé ízét és illatát, akkor itt az ideje, hogy kipróbáld a kávéval megbolondított mascarponés krémmel töltött tejszínes kávétortát.
Ez a finomság igazán különleges, ugyanakkor nagyon könnyen elkészíthető. A kávétorta finom, lágy krémje éppúgy feldobja az egyszerű piskótát, mint ahogyan a te napodat is.

A tejszínes kávétorta receptjében felsorolt hozzávalók egy 26 cm átmérőjű tortához elegendőek.

A tejszínes kávétorta receptje:

Hozzávalók a tortalapokhoz:

• 10 tojás
• 10 evőkanál cukor
• 9 evőkanál liszt
• csipet só
• sütőpor
• fél evőkanál kakaópor
• 1 evőkanál nescafe

Hozzávalók a krémhez:

• 25 dkg mascarpone
• 7,5 dl cukrásztejszín
• 15 dkg porcukor
• ízlés szerint főzött feketekávé

A tejszínes kávétorta elkészítése:

1. A tojásokat válaszd szét. A tojásfehérjéket verd kemény habbá és add hozzá kanalanként a cukrot.
2. A tojássárgájákat keverd ki kicsit és add hozzá a nescafét, majd lazítsd fel egy kis fehérjehabbal.
3. Add hozzá a keverékhez a lisztet, a sütőport és a csipet sót.
4. Forgasd bele a masszába a maradék tojásfehérjehabot.
5. A sütőt melegítsd elő 180 fokra.
6. A piskótamasszát töltsd bele egy szilikonos sütőpapírral kibélelt kapcsos tortaformába és helyezd a sütőbe
7. Miután feljött a piskóta, a hőmérsékletet csökkentsd 150 fokra és tűpróbáig süsd a piskótát.
8. Ha kész a piskóta, hagyd kihűlni, majd vágj belőle három tésztakorongot
9. A kávés krémhez keverd ki robotgéppel a mascarponét a porcukorral.
10. A tejszínt verd kemény habbá, majd keverd össze a mascarponés krémmel
11. Végül add a krémhez a feketekávét ízlésed szerint.
12. Ha nem ” elég” barna a krémed tehetsz bele egy kis kakaóport.

A tejszínes kávétorta összeállítása:

1. A piskótalapokat töltsd be egyenletesen a kávés krémmel, majd a maradékkal vond be a torta tetejét és oldalát.
2. Díszítsd ki a kávétortát csokidísszel, csokiból készült kávébab szemekkel.

Itt találsz egy másik kávétorta receptet angol nyelven>>

Ha egy másik finom tejszínes tortareceptet keresel, nézd meg a tejszínes túrótortát!