fbpx

Archive | Torta történelem RSS feed for this section

Eszterházy torta vadászkalap díszítéssel

Eszterházy torta története

Tudod, hogy milyen finomság rejlik a nemes, elegáns hangzású név mögött? Vajon honnét kapta az Eszterházy-torta a különleges, egyedi díszét? Eszterházy torta története Feltehetőleg Eszterházy Pál Antal diplomatának akart a kedvében járni az a cukrász, aki megalkotta ezt a diós desszertet és egyedi díszítését. Az eredeti Eszterházy torta recept szerint a tészta nem tartalmaz sem […]

Olvass tovább »
Dobos torta legyező díszítéssel

Dobos torta története

A dobos torta világszerte ismert, hungarikumként számon tartott tortacsoda, ami méltán népszerű napjainkban is. Dobos C. József mestercukrász 1884-ben egy véletlenül megcukrozott vajkrémből alkotta meg a dobos torta eredeti receptjét, amit aztán visszavonulásáig féltve őrzött. A dobos torta abban az időben hatalmas sikert aratott. Újdonságnak számított, hogy édes vajkrémmel van töltve, a  karamelltető pedig eleganciát varázsolt a […]

Olvass tovább »
Somlói galuska

Somlói galuska eredete

Az egyik lekedveltebb és legismertebb magyar desszertünk a Somlói galuska. A legtöbb étterem desszertlapján megtalálható a rumos, diós, vanília krémes, tejszínhab halmokkal megkoronázott sütemény. Mindez nem véletlen, hiszen a Somlói galuskát nyugodtan a hungarikumok közé sorolhatjuk, és ezt az egyedi finomságot szívesen megosztjuk más nemzetekkel is. A Somlói galuska eredete az 1950-es évekig nyúlik vissza. […]

Olvass tovább »
Honnan származik a sajttorta?

Honnan származik a sajttorta?

Hazánkban is nagy sikert arat a világszerte oly népszerű sajttorta. Ma annak jártam utána, hogy vajon honnan származik a világot meghódító sajttorta? A sajttortáról sok helyen elterjedt, hogy Amerikából származik. Pedig, ha kicsit kutakodunk a témában kiderül, hogy már az ókori görögök is készítették, -sőt a feljegyzések szerint az olimpikonok is fogyasztottak- a sajttortát. Az […]

Olvass tovább »