Avokádós csokikrém

Egy különleges csokikrém receptet szeretnék megosztani veletek. Az avokádós csokikrém első hallásra kicsit furcsa lehet. Ezzel megmondom őszintén magam is így voltam. Aztán kipróbáltam, és megalkottam a saját változatomat.

Ezt az avokádós csokikrémet fogyaszthatod magában, vagy megtöltheted vele a csokitortát. Elég tömény, ezért nem kell belőle nagyon sok a tortába.

Az avokádós csokikrém hozzávalói:

• 1 db érett avokádó
• 2 evőkanál holland kakaópor
• 10 dkg porcukor
• 2 dl tejszín
• 10 dkg étcsokoládé
• 1 evőkanál vanília aroma

A csokikrém elkészítése:

1. Az étcsokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni.
   
2. Az avokádót kimagozzuk, kikanalazzuk a belsejét és krémesre turmixoljuk.
   
3. A leturmixolt avokádóhoz keverjük a porcukrot, a kakaóport és a vanília aromát.
   
   
4. A tejszínt habbá verjük.
5. Az olvasztott étcsokoládét is az avokádós krémbe keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot.
   

Jó állagú, rugalmas krémet kapunk, bár az avokádós csokikrém nem lesz olyan kemény, mint a vajkrém.

Tálalhatjuk tálkákban önálló desszertként, vagy megtölthetjük vele a tortalapot.

Itt egy finom avokádós csokitorta receptet találsz >>

További csokikrém receptek:

• főzött csokikrém
• párizsi krém