Csokis keksz torta

Amikor már unalmasak a megszokott torta ízek és formák, akkor keresni kell valami újdonságot,

amivel elvarázsolhatod a családot és az ismerősöket. A ropogós kekszet nagyon szeretik a gyerekek,

felnőttek egyaránt, lehet az csokis, vagy vaníliás, töltött, vagy töltetlen. Ha szeretnél kipróbálni

valami újat és finomat, akkor készítsd el ezt a szuper csokis keksz tortát, a siker garantált.

A csokis keksz torta hozzávalói:

Hozzávalók a piskótához:

• 8 tojás
• 8 evőkanál cukor
• 8 evőkanál liszt
• csipet só
• sütőpor

Hozzávalók a vaníliás krémhez:

• 25 dkg mascarpone
• vanília aroma
• 10-15 dkg porcukor (ízlés szerint)
• 5 dl cukrásztejszín

Hozzávalók a párizsi krémhez:

• 1,5 dl tejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• rumaroma
• 20 dkg cukor
• 8 dkg kakaópor
•  20 dkg vaj

Hozzávalók a díszítéshez:

• 2-3 csomag kekszre, de a töltelékbe a vaníliás, ropogós keksz is jó.
• 3-4 dl cukrásztejszín.

A csokis keksz torta elkészítése:

A piskóta elkészítése:

1. A tojásokat kettévesszük, a lisztet átszitáljuk, a sütőt előmelegítjük 180 °C – ra.
2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral.
3. A tojássárgájákat kissé kikeverjük és összekeverjük a tojáshabbal.
4. Beleforgatjuk a masszába a lisztet és a sütőport.
5. Szilikonos sütőpapírral kibélelt formába öntjük a tésztamasszát és betesszük az előmelegített sütőbe.
6. Amikor feljött a tészta, akkor mérsékeljük a hőt 150°C-ra, majd kb 25-30 perc alatt készre sütjük a piskótát.
7. A formában hagyjuk kihűlni, aztán felszeljük 3 korongra.

A vaníliás krém elkészítése:

1.  A mascarponet kikeverjük a porcukorral.
   
2.  A tejszínt kemény habbá verjük, majd összedolgozzuk a mascarponeval.
3.  Ízesítjük vanília aromával a krémet.

A párizsi krém elkészítése:

1. A tejszínt a cukorral felforraljuk.
2.  4-5 perc forrás után beleszitáljuk a kakaóport, levesszük tűzről és belekeverjük a vaníliás cukrot és a rumot, végül beleolvasztjuk a vajat.

Ennél a tortánál nem habosítjuk ki a párizsi krémet, hanem meghagyjuk ebben a kenhető, csokimáz

szerű állapotában.

A csokis keksz torta összeállítása:

1. A kekszből válogassuk ki az egész darabokat és tegyük félre a díszítéshez, a többit törjük össze apró darabokra.
2. A piskótákat megkenjük a párizsi krémmel és bőségesen megszórjuk a keksz morzsával. 
   
3. Teszünk rá egy adag vaníliás krémet.
   
4. Így rétegezzük a csokis keksz tortát.
5. Végül a maradék tejszínnel kenjük be a torta oldalát és tetejét, ha maradt a párizsi krémből, azzal is kenjük át vékonyan.
   
6. A díszítéshez verjük kemény habbá a tejszínt és vonjuk be vele a tortát, díszítőcső segítségével különböző formákkal díszíthetjük a torta tetejét.
7. Nagyon mutatós, ha a torta oldalát kirakjuk csokis keksszel, de a tetejére is tehetünk még pár ropogós kekszet.

Itt egy remek csokis keksz torta receptet találtok angol nyelven.

Néhány kép további csokis keksz tortáimról: