Oroszkrém torta recept

Az oroszkrém torta egy elegáns habos desszert. Fehér színéhez remekül passzol a színes kandírozott gyümölcs és a koktélcseresznye. Az oroszkrém torta recept elkészítése, nem nehéz, készíthetjük születésnapra, anyák napjára, Valentin napra vagy bármilyen ünnepre, biztosan sikert aratunk vele.

Az oroszkrém torta receptje:

(A receptben olvasható hozzávalók egy 26 cm átmérőjű tortaformához elegendőek.)

Az oroszkrém torta hozzávalói:

Tortalapokhoz:

• 8 tojás
• 8 evőkanál cukor
• 8 evőkanál liszt
• csipet só
• sütőpor

Krémhez:

• 5 dl tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 10 dkg cukor
• vanília rúd kikapart belseje
• rum,
• mazsola
• kandírozott gyümölcs
• 5 dl cukrásztejszín

Díszítéshez:

• 3 dl cukrásztejszín
• kandírozott gyümölcs
• koktélcseresznye
• csokoládé díszek

Az oroszkrém torta elkészítése:

Piskóta készítés:

1. A sütőt melegítsük elő 170 ºC-ra.
2. A lisztet szitáljuk át és keverjük belőle a sütőport és a sót.
3. A piskótához a 8 tojásfehérjéjét kemény habbá verjük és hozzáadagoljuk a 8 kanál cukrot.
4. A tojássárgájákat kicsit kikeverjük és fellazítjuk egy kis tojáshabbal, majd az egész habot hozzáforgatjuk.
5. A tojásmasszába óvatos mozdulatokkal belekeverjük a lisztes keveréket.
6. A szilikonos sütőpapírral kibélelt tortaformánkba öntjük a masszát és betesszük az előmelegített sütőbe.
7. Amikor már feljött a tészta, akkor a hőfokot lejjebb vesszük 150 ºC-ra és készre sütjük a piskótánkat. (Kb. 25-30 perc)
8. Miután kihűlt a piskóta három egyforma korongra vágjuk. Ehhez a művelethez segítséget nyújt nekünk a tortaszelő.

Az oroszkrém torta töltelékének elkészítése:

1. 2 dl tejet a cukorral és a vaníliával felteszünk forrni.
2. A maradék tejjel csomómentesre keverjük a pudingport. Amikor a tej felforrt hozzáöntjük a pudingos keveréket és besűrítjük.
3. A pudingot levesszük a tűzről, majd hagyjuk teljesen kihűlni a krémünket.
   A mazsolát megmossuk és rumba áztatjuk. A kandírozott gyümölcsöt még aprítjuk, ha szükséges.
4. Az 5 dl tejszínt kemény habbá verjük. A pudingot fellazítjuk egy kis tejszínhabbal, majd hozzákeverjük a többi tejszínhabot.
5. Belekeverjük a krémbe a kandírozott gyümölcsöt és a mazsolát.

Az oroszkrém torta összeállítása:

1. A piskótakorongokat egyenletesen megtöltjük krémmel, majd a maradék krémünkkel bekenjük a torta tetejét és az oldalát is.
2. A 3 dl tejszínt kemény habbá verünk és bevonjuk vele a tortát. Az oldalát fésűs kártyával áthúzzuk, majd a maradék tejszínhabot habzsákba töltjük és kidíszítjük vele a tortát.
3. Az oroszkrém torta tetejét csokoládédíszekkel, koktélcseresznyével, kandírozott gyümölcsökkel, vagy narancsszeleteket koronázhatjuk meg.

Érdekesség: Egy egészen más oroszkrém torta angolul.
Ha egy másik finom tejszínes torta receptet keresel, próbáld ki ezt az isteni Fekete-erdő torta receptet is!