Pudingtorta

Íme egy nagyon egyszerű és gyors pudingtorta, amit bárki el tud készíteni, és még a bevásárlást is kihagyhatod, mert az alapanyagok otthon is megtalálhatók.

Csokis-vaníliás pudingtorta meggyel

A pudingtortába kerülhet bármilyen gyümölcs, én most a meggyet választottam, a csoki-vanília puding kombinációhoz, de használhatunk epret, banánt, vagy málnát. A puding lehet egyféle, de jobban mutat, ha kétszínű lesz a torta, ha pedig van türelmünk hozzá, készíthetjük három ízből is. A babapiskóta a tortából akár ki is hagyható.

A pudingtortát néhány órát hűteni kell, legjobb ha egy egész éjszakát hagyjuk pihenni, így a babapiskóta is jól megpuhul. Ha nehezen jönne ki a formából, mikor megfordítjuk, rakjuk pár percre meleg vízbe a forma alját.

Pudingtorta hozzávalók:

• 8 dl tej + 1 dl a piskóták áztatásához
• 4 evőkanál cukor
• 1 kávéskanál rum
• 2 csomag pudingpor, csoki-vanília
• 1 marék friss magozott meggy, vagy meggybefőtt
• kb. 10 db babapiskóta

Pudingtorta elkészítése:

1. Az egyik csomag pudingport elkeverjük 2 evőkanál cukorral és 4 dl tejjel. Közepes lángon a pudingot sűrűre főzzük, majd gyorsan egy közepes méretű tál aljára öntjük.
2. 1 dl tejet meglangyosítunk és hozzáadjuk a rumot. A babapiskótákat beleforgatjuk a rumos tejbe, majd kirakjuk vele a puding tetejét. A piskótákat ne áztassuk el, elég ha külsejük egy kicsit megszívja magát. A meggyet lecsöpögtetjük, majd rászórjuk a piskóta tetejére.
3. A második adag pudingot is megfőzzük 2 evőkanál cukorral és 4 dl tejjel. Ráöntjük az előzőek tetejére. Szépen elsimítjuk a tetejét és ezt is kirakjuk tejben megforgatott babapiskótákkal. A piskótákat nyomkodjuk bele egy kicsit a pudingba.
4. A tortát fedjük le, majd tegyük hűtőbe. Másnap a torta tetejére tegyünk egy nagyobb tányért és fordítsuk meg. A tetejét díszíthetjük gyümölccsel, tejszínhabbal, csokiforgáccsal.

Tipp: Ha gyakran sütsz, biztosan sok pudingport használsz. Érdemes a hagyományos kis tasakos puding helyett nagyobb kiszerelésű pudingport vásárolnod. Így sokat spórolhatsz és kisebb eséllyel fogy el a kritikus pillanatban otthon a pudingporod. A felhasználáskor csak arra kell figyelni, hogy egy kis tasakos puding átlagosan 40-50 g, így neked is ennyit kell kimérni, ha a recept 1 csomag pudingot említ.

Megnézem a nagyobb kiszerelésű pudingporokat >>